plat principal

Ingrédients pour 4 personnes : 750 g de ragoût de boeuf, 150 g de lard fumé, 500 g d'oignons, 30 g de beurre ou 2 cuillerées d'huile, 1 ou 2 cuillerées à café de paprika, une tasse de crème fraîche, sel 1 kg de pommes de terre Couper le lard et la viande...

Ingrédients : 1 kg de courgettes, 5 belles tomates, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 60 g de comté rapé, 500 g de steack haché, 1 bouquet de persil, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre. Peler les courgettes et la couper en morceaux ou en rondelles....

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de petites courgettes, 500 g de tomates pelées au naturel, 100 g de feta, 12 olives noires dénoyautées, 1 gousse d'ail, 1oignon, 4 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse, 20 cL de lait 1/2 écrémé, 1cuil. à soupe d'huile...