Flan froid au saumon
Ingrédients :
2 cuil. à soupe de farine, 6 oeufs, 20 cL de crème fraîche, 2 cuil. à soupe de concentré de tomates, 2 boîtes de saumon de 180 g, sel, poivre.
Bien mélanger le tout.
Faire cuire 45 min. dans un bain-marie th. 6/7.
Laisser refroidir et servir avec une mayonnaise et une garniture de tomates.