Tarte au maroilles

Ingrédients : un fond de pâte brisée, un demi maroilles, un oeuf, deux cuillerées à soupe de fromage blanc, 50g de gruyère, une pincée de poivre.

Couper le maroilles en petits morceaux, ajouter le jaune d'oeuf, le fromage, le gruyère et le poivre.

Battre le blanc d'oeuf en neige et l'ajouter  délicatement à la préparation précédente.

Mettre le tout sur le fond de tarte et faire cuire 30 minutes.